綠色食品添加物是指食品生產商在生產食品的過程中，在食品中加入一
些無汙染、安全、優質的製品，用來改變食品的色澤、氣味、或調整食
物口感及延長保存時間。
綠色食品添加劑應有
1.嚴格的質量標准，有害物質含量不得檢出或不得超過允許限量；
2.要有助于食品的生産和貯藏，具有保持營養、防腐、增加感官質量和提高産品品質等作用，與其他原料複配不應産生不良後果，並應在較低使用量條件下有顯著效果
3.其使用必須對消費者有益，價廉裏來源充足，使用方便，易于貯存、運輸和處理
4.添加于食品後能分析鑒定出來，且特別要求無毒害，禁止使用對人體健康有影響的化學合成添加劑。
參考至 http://tc.wangchao.net.cn/xinxi/detail_1224754.html
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